GS1 Italy pubblica la guida gratuita sui nuovi obblighi UE

Il Regolamento (UE) 2023/2842 introduce l'obbligo di tracciabilità digitale per la filiera ittica, con norme già operative dal 2026 per pesce fresco e surgelato, ed estese a conserve e crostacei dal 2029. La normativa mira a garantire legalità e sostenibilità lungo tutta la catena del valore, dalla cattura alla vendita al dettaglio. GS1 Italy offre un vademecum gratuito per supportare le aziende nella digitalizzazione della filiera e nell'adozione di standard comuni.

"La normativa europea mira a migliorare l'efficienza e la verificabilità dell'intera catena del valore e a garantire, al tempo stesso, la trasparenza, la legalità e la sostenibilità di questo comparto. Ma per massimizzare l'efficienza della filiera, non basta una semplice identificazione dei prodotti, occorre un linguaggio universale e comune a tutta la catena di approvvigionamento: un linguaggio standard, com’è quello di GS1, che permetta a tutti gli attori della filiera di comunicare senza ambiguità e di condividere in modo digitale le informazioni relative all’intero ciclo di vita dei prodotti ittici" ha commentato Linda Vezzani, Standard manager di GS1 Italy.

Questo vademecum non si limita ad approfondire i contenuti delle nuove norme UE, ma fornisce un supporto concreto agli operatori della filiera ittica poiché illustra gli standard GS1 che consentono la codifica e la condivisione della maggior parte dei dati richiesti e che si inseriscono in quattro aree fondamentali di questo percorso di adeguamento normativo:
Identificazione dei prodotti: codici a barre e standard AIDC (Automatic Identification and Data Capture) per una corretta e univoca codifica delle informazioni.
Scambio dei dati: EDI (Electronic Data Interchange) per lo scambio elettronico di documenti commerciali in modo sicuro ed efficiente.
Sincronizzazione dei dati: GS1 GDSN (Global Data Synchronisation Network) per l'allineamento e la gestione di informazioni aggiornate sui prodotti tra tutti i partner commerciali.
Visibilità: EPCIS (Electronic Product Code Information Services) per la cattura e la condivisione di eventi chiave che permettono di seguire il percorso di un prodotto in tempo reale.